Premier jour à San Cristobal de las Casas, ville du Chiapas que nous ont recommandée bon nombre de Mexicains - et de touristes.
Les ruelles et les bâtisses n'ont pas réussi à nous séduire aujourd'hui mais le marché... Entrée directe à la première place de notre "top 5" !
Une accumulation de couleurs : des fruits, des légumes, des épices et des fleurs, sans oublier les femmes vêtues de tenues typiques aux accords chromatiques
subtils.
Notre exploration du marché nous a également permis de voir le fameux huilacoche autrement que déjà préparé, dans un tacos.
Ces excroissances grises sont en réalité des grains de maïs déformés par un champignon présent sur le pied de maïs.
Très prisés des Mexicains, ces "champignons" sont également appelés truffes mexicaines ou caviar aztèque...
... et nous en avons même mangé lors de nos premiers jours au Mexique. C'est très bon !
Nous n'avons tout de même pas passé notre journée au marché ! Voici quelques photos de deux églises que nous avons beaucoup aimées, la Cathédrale de San Cristobal, avec son plafond en bois...
... et l'église San Domingo à la chaire et aux retables dorés impressionnants.
